Au sein de l’hôtel Fairmont Monte Carlo, le Nobu Monaco est un sublime restaurant qui mêle subtilement des inspirations japonaises et péruviennes tout en offrant aux convives une vue magnifique sur le bleu azur de la Méditerranée. C’est d’ailleurs grâce à cette cuisine fusion que Nobu est devenu une icône mondiale de la gastronomie.

Délectez-vous du fameux Black Cod Yuzu, un cabillaud mariné durant 72 heures avant d’être rôti au four. Goûtez l’hobayaki de bœuf, les sashimis de Saint-Jacques et les sushis les plus délicats de Monaco, imaginés par le célèbre chef Nobu Matsuhisa. Commencez un voyage à la découverte des plus savoureuses cuisines du monde sans quitter la Côte d’Azur.